用料：
- 伊古道面粉 200克
- 水 适量
- 小西葫 1个
- 胡萝卜 1个
- 香菇 5朵
- 粉丝 1把
- 鸡蛋 3个
- 海米 1把
- 葱 1根
- 玉米油、香油 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 十三香调料 1小勺
- 盐、鸡精 各1勺
小贴士：
做馅饼，面团要软一点，冷水和面就行，这样比较有韧性，容易包住馅料。裹住时候要抻拉一下面皮，避免露馅。
拌馅时候先放油，最后放盐，这样油可以锁住蔬菜的水分，不容易出汤。
做法：
- 1. 先来个成品图。
- 2. 伊古道面粉放盆里，加少量水。
- 3. 边搅拌边加水，搅拌成絮状。
- 4. 揉成软一点的光滑面团。
- 5. 盖保鲜膜套醒15分钟左右。
- 6. 蔬菜准备。
- 7. 西葫和胡萝卜插成丝。
- 8. 加盐抓匀，用布袋挤出水分。
- 9. 香菇和葱切碎。
- 10. 粉丝泡好切碎。
- 11. 放入盆里。
- 12. 炒鸡蛋和海米。
- 13. 放入盆里。加玉米油、生抽、蚝油。
- 14. 加十三香调料搅拌均匀。
- 15. 再加盐和香油。
- 16. 加一点鸡精拌匀。
- 17. 馅准备好了。
- 18. 面板喷油，面团做成均等面剂。取一个面剂擀薄，放入馅料。
- 19. 包裹一下。
- 20. 馅饼包好了。
- 21. 电饼铛喷油，煎至两面金黄色。
- 22. 出锅。
- 23. 漂亮。
- 24. 美味。