用料：
- 杏鲍菇 适量
- 瘦肉 适量
- 红辣椒 适量
- 蒜苗 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 自制调味粉 适量
- 味级鲜 适量
小贴士：
杏鲍菇可以用盐水泡泡在清洗
不可久炒
可加少许水一起翻炒
做法：
- 1. 食材：杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
- 2. 把杏鲍菇用盐水洗净，切片
- 3. 杭椒切段，姜切丝，蒜苗洗净切段
- 4. 瘦肉切片
- 5. 用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
- 6. 热锅凉油，加肉片，翻炒变色出锅
- 7. 锅里留底油，加姜丝杭椒翻炒出香味
- 8. 加杏鲍菇盐翻炒均匀
- 9. 加蒜苗
- 10. 肉片一起翻炒
- 11. 加味级鲜，鸡精调味出锅