用料：
- 豆腐皮 1张
- 黄瓜 1根
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 蒜 6粒
- 小米辣 6颗
- 香菜 3颗
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 麻油 1勺
- 陈醋 1勺
做法：
- 1. 准备材料：千张，洋葱，胡萝卜，黄瓜切丝。
- 2. 蒜米剁碎，小米辣椒，香菜切段备用
- 3. 锅中烧开水，将千张焯水
- 4. 接着胡萝卜焯水（其实也可以两者同时下锅焯水，只是看个人口感罢了）10秒即可
- 5. 调酱汁：蒜米，辣椒，熟芝麻放入碗中，淋上热油爆出香味，再放入白糖，生抽，陈醋，蚝油，麻油，搅拌均匀
- 6. 倒入调味汁，戴上一次性手套抓拌均匀
- 7. 装盘食用
- 8. 成品图