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巧克力月饼的做法
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用料:
饼皮:面粉
95g
巧克力酱
80g
花生油
30g
可可粉
3g
巧克力馅:鸡蛋
1个
牛奶
30g
白糖
20g
巧克力
45g
可可粉
3g
玉米淀粉
13g
澄粉
13g
小贴士:
①,巧克力馅中的巧克力要隔水加热,并炒。
②,烤箱的温度要自我调节。
做法:
1.
先做巧克力馅:鸡蛋,牛奶,白糖混合。
2.
搅匀。
3.
加入可可粉,玉米淀粉和澄粉,拌匀成糊,备用。
4.
巧克力放入碗中
5.
隔水融化。
6.
倒入可可糊,翻炒。
7.
炒至成团。
8.
巧克力馅分成8份。
9.
现在做饼皮,容器中放巧克力酱,花生油,拌匀。
10.
加入面粉和可可粉。
11.
和成面团。
12.
分成8份。
13.
巧克力馅包入饼皮。
14.
用月饼模具压成图案。
15.
烤箱预热190度15分钟左右,即可出炉~
16.
妈漂亮的图案。
17.
口口浓香。
18.
难以拒绝