用料：
- 伊古道雪花小麦粉 200g
- 酵母 2g
- 温水 100g
- 胡萝卜 100g
- 木耳 100g
- 油菜 30g
- 虾米 20g
- 鸡蛋 2个
- 小葱 15g
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 十三香 适量
- 伊古道雪花小麦粉 1勺
- 淀粉 1勺
小贴士：
揉面时加水量可适当增减，根据自家面粉吸水量来调整。
做法：
- 1. 准备伊古道雪花小麦粉
- 2. 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中放入酵母搅拌均匀
- 3. 加温水搅拌成面絮
- 4. 揉成面团醒发至两倍大（大概1小时）
- 5. 2个鸡蛋打散炒熟备用
- 6. 胡萝卜、木耳、油菜、小葱、炒鸡蛋都切碎加入虾米、盐、生抽、香油、十三香搅拌均匀备用
- 7. 面团醒发好后取出
- 8. 揉光滑搓长条
- 9. 切成面剂子
- 10. 擀成皮
- 11. 包馅捏紧不漏馅就行
- 12. 锅中放油，都包好放入锅中盖锅盖醒发15分钟
- 13. 1勺伊古道雪花小麦粉和1勺淀粉加适量水搅拌均匀
- 14. 醒发好后小火烙至底部金黄倒入淀粉糊盖锅盖焖2分钟
- 15. 焖好后再撒上芝麻和葱花
- 16. 再翻面煎焦黄熟透即可
- 17. 脆脆的
- 18. 好吃