紫薯旋风红薯包的做法

做法：

• 1. 备好伊古道雪花小麦粉。
• 2. 分别揉好白面团和紫薯面团。
• 3. 盖上保鲜膜放温暖处发酵一个小时。
• 4. 发酵好的白面团取出排气，用擀面杖擀成薄的面片。
• 5. 同样紫薯面团取出排气，用擀面杖擀成和白面团差不多大的面片。
• 6. 将紫薯面片放在白面片上面，用刀切去两边不规则的部分。
• 7. 然后从一边卷起来。
• 8. 一直卷到头，用刀切开，成大小均匀的小花卷。
• 9. 取一小块压扁，擀开成中间厚边缘薄的包子皮。
• 10. 蒸熟的红薯放凉后加入白砂糖和奶粉混合均匀，平均分成七份。
• 11. 取一块红薯馅，放在擀好的包子皮中间，像包包子一样，捏紧收口。
• 12. 然后倒扣过来，整理好形状。依次全部做好，盖上保鲜膜或湿布松弛20分钟。
• 13. 锅中添入适量清水，放入包子生胚，大火上汽后在蒸20分钟。
• 14. 虚焖三分钟，一到美味紫薯花卷就做好了。
• 15. 成品图
• 16. 成品图