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  • 用料:

  • 南瓜  100g
  • 伊古道雪花小麦粉  200g
  • 牛奶  100g
  • 酵母  2g

小贴士:

想让面团快速发酵可以和面的时候放2g白糖。

做法:

  • 1. 南瓜削皮切片
  • 2. 上锅蒸15分钟蒸熟
  • 3. 100g南瓜和100g牛奶打成奶昔备用
  • 4. 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中
  • 5. 放入酵母搅拌均匀
  • 6. 倒入南瓜奶昔搅拌成面絮
  • 7. 揉成面团醒10分钟
  • 8. 再把面团揉光滑擀圆
  • 9. 切成八份如图
  • 10. 取一份面块底部切开如图
  • 11. 从下往上卷起如图
  • 12. 都卷好放入蒸笼醒发50分钟
  • 13. 冷水上锅蒸,蒸15分钟焖3分钟即可
  • 14. 口感微甜
  • 15. 蓬松宣软好吃