用料：
- 玉米面 150克
- 伊古道小麦面粉 150克
- 酵母 3克
- 清水 160克
- 蒸锅 一套
小贴士：
玉米面比小麦面粉吸水量大一点，加水的时候多一点点就可以了。
做法：
- 1. 将伊古道面粉加入玉米面中，混合均匀
- 2. 清水中加入酵母，搅拌均匀至溶化
- 3. 慢慢倒入玉米面中，拌成絮状
- 4. 再揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
- 5. 约半小时后，将发酵好的面团揉匀排气，再搓成长条，分成适合的小剂子
- 6. 将小剂子揉成团，用手指粘上干粉，在收口处插压成窝窝
- 7. 倒扣在蒸格中，盖上盖子发酵至两倍大
- 8. 约半小时后，将发酵好的玉米窝窝坯放入开水锅中，大火蒸10分钟
- 9. 关火后焖3分钟，小心点取出
- 10. 先吃一个解解馋吧
- 11. 成品图