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家常剪刀面的做法
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用料:
面粉
250克
卷心菜
50克
虾仁
100克
油
适量
盐
5克
水
500毫升
小贴士:
煮剪刀面时就像煮饺子,可以分三次加入凉水,直到浮起来就煮好了。
做法:
1.
用伊古道的雪花小麦粉和面。
2.
把面团分成几个面剂子,然后用剪刀切成条状。(如果不好掌握厚度,可以先擀成均匀的厚片,再用剪刀剪也很方便。)
3.
剪好的面条下入开水锅中煮一会。
4.
加入手撕的卷心菜和适量油
5.
再加入新鲜的虾仁。
6.
煮好后加入适量的盐调味。
7.
出锅,可以看到一根根爽滑q弹的剪刀面条。
8.
成品图来一张,感谢观赏。