奶香红豆饼的做法

做法：

• 1. 准备伊古道雪花小麦粉。
• 2. 在面粉中加入干酵母混合均匀，在加入纯牛奶搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。
• 3. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
• 4. 发酵好的面团，取出排气，搓成长条状，再切大小均匀的小剂子。
• 5. 取一个小剂子压扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
• 6. 在包子皮中间放入适量蜜红豆。
• 7. 用包包子的手法，捏住收口，整好形状，收口朝下。
• 8. 包好的红豆包用手掌按扁，盖上保鲜膜松弛20分钟。
• 9. 平底锅烧热，倒入少许植物油，放入红豆饼生胚。盖上盖子小火烙至红豆饼膨胀，底部呈金黄色。（六七分钟左右）
• 10. 翻面，在烙另一面也呈金黄色（五分钟左右），即可出锅。
• 11. 一道美味的奶香红豆饼就做好了。
• 12. 成品图