用料：
- 鸭腿 2只
- 八角 5克
- 桂皮 10克
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美味极鲜酱油 2勺
- 花雕酒 100毫升
小贴士：
鸭肉本身会有一些腥味，所以焯水时放入一些料酒可以去腥增香。
用压力锅炖煮的时候，烹煮时间短也不会让水分流失可以更好的保留营养
做法：
- 1. 准备食材：鸭腿洗净切块
- 2. 将鸭腿放入锅内倒入适量的清水没过鸭腿，进行焯水
- 3. 在水微微煮开的时候放入2勺味达美臻品料酒，这样可以去腥增香
- 4. 焯过水的鸭腿块盛入盘中备用
- 5. 碗内放入1勺味达美臻品蚝油
- 6. 放入2勺味达美味极鲜酱油
- 7. 搅拌均匀之后备用
- 8. 焯过水的鸭腿块放入电压力锅中
- 9. 放入桂皮和八角
- 10. 倒入100毫升花雕酒
- 11. 放入之前调好的酱汁
- 12. 盖上压力锅盖，选择“炖肉”功能，差不多30分钟就可以搞定，用压力锅炖煮，水分不会流失，且鸭肉更容易酥烂
- 13. 煮好后打开锅盖，将汁水没有流失，将汁水略微收干
- 14. 待鸭肉全部上色之后，还有一些汁水即可关火出锅
- 15. 虽然没有浓油赤酱，但是也非常好吃