时蔬鲜肉包的做法

做法：

• 1. 备好伊古道雪花小麦粉。在面粉中加入干酵母混合均匀，加入清水搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
• 2. 葱姜切末备用。
• 3. 在肉糜中加入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒、盐和香油。
• 4. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
• 5. 西葫芦洗净擦丝，放一个碗里，加入1克盐搅拌均匀，杀出西葫的水分。攥去西葫的水分。
• 6. 胡萝卜擦丝后切碎备用。
• 7. 在搅拌好的肉馅里加入西葫和胡萝卜。
• 8. 搅拌均匀，肉馅就调好了，
• 9. 发酵好的明显膨胀不少。
• 10. 面团取出排气，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
• 11. 用手掌按扁，擀开成中间薄边缘后的包子皮。
• 12. 取一张包子皮，放入适量馅料。
• 13. 捏出包子的形状，全部做好所有。盖上湿布松弛二十分钟。
• 14. 锅中烧开适量请水，放入包子生胚，盖盖。开大火上汽后转中火蒸20分钟，虚焖二分钟。
• 15. 一道美味的西葫鲜肉包就做好了。