用料：
- 蹄髈 500克
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 番茄 1个
- 干香菇 20朵
- 食盐 5克
- 水 800毫升
- 糯米料酒 2勺
小贴士：
提前泡发好的香菇水不用丢弃，作为可以替代部分水，可以让汤更鲜。
做法：
- 1. 准备食材：蹄髈去骨切块焯水，胡萝卜切成滚刀块，玉米洗净切段，番茄洗净切块，香菇提前泡发
- 2. 将焯过水的蹄髈肉放入锅内
- 3. 放入胡萝卜块
- 4. 倒入玉米段
- 5. 倒入洗净的番茄块
- 6. 放入泡发好的香菇
- 7. 倒入2勺料酒
- 8. 倒入800毫升清水
- 9. 盖上压力锅盖选择煲汤功能，大约30分钟就可以了
- 10. 炖好后，放入5克食盐调味即可
- 11. 这碗汤清爽不油腻