用料：
- 虾仁 500克
- 鸡蛋 5个
- 橄榄油 1勺
- 盐 1勺
小贴士：
减脂期，记得用的橄榄油哦。
虾仁在腌制的时候放了盐，鸡蛋在搅拌成液的时候也放盐了，所以炒至过程中无需加盐哦。
做法：
- 1. 准备食材：鸡蛋和虾仁（虾仁洗净后去虾线，放蛋清，姜片，盐腌制15分钟）
- 2. 起锅烧油，放入虾仁翻炒至断生变色。
- 3. 将炒好的虾仁倒入鸡蛋液里，让鸡蛋液充分包裹住每一粒虾仁
- 4. 重新烧油后，倒入鸡蛋和虾仁
- 5. 翻炒片刻，这时候看个热口味啊，喜欢吃嫩口鸡蛋的可以早点起锅，喜欢焦香味的可以稍微晚点起。
- 6. 出锅装盘，每一粒虾仁都裹着鸡蛋，超级好吃
- 7. 成品图，喜欢吃葱花的可以撒点葱花哦
- 8. 加上一份白灼西兰花，这是减脂期即营养又简单制作的掉秤利器了。