用料：
- 梨 1个
- 红酒 200克
- 桂皮 1小根
- 冰糖 30克
- 红糖 20克
- 干洛神花 6～7朵
- 水 适量
小贴士：
①，梨可选雪花梨、鸭梨、皇冠梨等汁儿多的梨
②，放完红酒以后再煮，一定不能让水沸腾，那样红酒因为温度高，会大量的挥发。
③，冷藏时间以梨上色为标准。
做法：
- 1. 准确食材。
- 2. 梨去核去皮，备用。
- 3. 除红酒和梨外，全部入沙锅中。
- 4. 加入适量水煮开5分钟后，倒入红酒。
- 5. 放入梨，灶火调到最小火，不要让锅中水沸开。
- 6. 中间给梨不断翻转的煮，煮至梨软透即可。
- 7. 放凉，再倒在一个能放梨的小容器中，入冰箱冷藏浸泡一宿。
- 8. 取出梨，将汁儿过滤。
- 9. 拿出一个装梨的瓷盘，中间放梨，将汁儿倒入盘底，梨中插入煮过的桂皮，再用薄荷叶点缀。
- 10. 润肺去燥止咳，美容养颜的红酒炖梨。
- 11. 不要说了……