自制红油抄手的做法

做法：

• 1. 红汤抄手，太过瘾了！健康营养零添加。全家老小最爱！日常必备。
• 2. 来教你包抄手，拌抄手 。
• 3. 梅花肉300克去皮剁细
• 4. 剁成这样的状态，不能偷懒哟，必须刀剁，才更加鲜嫩。
• 5. 拌馅:淀粉15克，花椒粉适量，盐2克，蚝油4克，料酒2克，生抽5克 ，水30克，葱一棵，姜末。（调料不能太复杂，这样才鲜）
• 6. 筷子往一个方向搅拌5分钟以上，上劲吸收。
• 7. 包抄手:抄手皮放掌心，皮中间放一勺肉馅。
• 8. 相邻两边摸一点水。
• 9. 交叉重合。
• 10. 一个角抹水。
• 11. 中指抵住馅。
• 12. 交叉重叠。
• 13. 家常抄手就包好了。非常简单。
• 14. 全部包完了。吃不完可以冰箱急冻一周内吃完。当然我们是随时吃随时包。从来不吃冻抄手。
• 15. 煮抄手:水开放入现包的抄手，加少许盐。
• 16. 再次煮开放入蔬菜。
• 17. 再次煮开，4分钟就出锅了。
• 18. 拌抄手:生抽3克，老抽5克，自制辣椒油8克（自制辣椒油主页有教程视频)，盐0.5克，猪油3克，蚝油4克，葱花，花椒粉，醋4克。拌匀即可！
• 19. 真的很馋人啊！赶紧行动起来吧！自己动手，丰衣足食。