用料：
- 瘦肉 200克
- 玉子豆腐 2个
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒸鱼酱油 1勺
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 淀粉 半勺
- 葱 1根
- 花生油 适量
小贴士：
玉子豆腐从中间轻轻切开，再切厚片，这样就不容易碎
做法：
- 1. 瘦肉剁成肉末
- 2. 玉子豆腐切厚片
- 3. 葱切成葱花
- 4. 肉末中放入少许盐
- 5. 少许白糖
- 6. 一勺酱油
- 7. 一勺蚝油
- 8. 半勺淀粉
- 9. 抓拌均匀
- 10. 把肉末放入大点的盘中
- 11. 摆入玉子豆腐
- 12. 水开上锅蒸8分钟
- 13. 放入葱花
- 14. 淋上热油
- 15. 淋上一勺蒸鱼酱油
- 16. 玉子豆腐蒸肉末就做好了