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  • 用料:

  • 排骨  500克
  • 南瓜  1个
  • 生抽  1勺
  • 蚝油  1勺
  • 老抽  半勺
  • 白糖  半勺
  • 料酒  1勺
  • 玉米淀粉  1勺
  • 豆豉  1勺

小贴士:

腌制的时候,也可以加入一些蒜米,撒上葱花,又会是另外一种口感哦。

做法:

  • 1. 准备食材:排骨、南瓜
  • 2. 排骨洗净后放入:生抽,蚝油,白糖,老抽,豆豉,玉米淀粉,料酒,盐搅拌均匀腌制60分钟。
  • 3. 将黄瓜洗净后去皮,切成块状围着排骨绕一圈(也可以了直接将排骨铺垫在排骨底下)
  • 4. 将装好盘的南瓜排骨放入蒸箱中,100度纯蒸45分钟。(也可以水开上锅大火蒸45分钟)
  • 5. 营养十足的南瓜蒸排骨就做好了
  • 6. 香嫩脱骨
  • 7. 排骨软烂入味,南瓜吃起来软绵绵的。