用料：
- 苹果 半个
- 米饭 1小碗
- 鸡蛋 1个
- 青菜 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
- 胡萝卜 适量
- 味精 少许
小贴士：
胡萝卜和苹果炒热就可以了，这样不会流失胡萝卜素，口感也更好。
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 青菜切碎备用
- 3. 苹果和胡萝卜，去皮切碎备用
- 4. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
- 5. 起锅热油，倒入蛋液，煎熟炒散
- 6. 加入米饭，炒散炒热（如果是隔夜饭就加少许水焖几分钟）
- 7. 加入青菜，翻炒均匀
- 8. 加入盐、胡椒粉和少许味精
- 9. 加入胡萝卜和苹果碎，炒匀
- 10. 盛入小碗中，压实
- 11. 倒扣在盘中
- 12. 再用胡萝卜装饰一下（小朋友可喜欢了）
- 13. 再配一杯苹果汁吧
- 14. 即可食用
- 15. 成品图