用料：
- 冬瓜 200克
- 猪瘦肉 250克
- 香葱 两颗
- 姜 适量
- 鸡蛋 一个
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
丸子如果做的多可以放冰箱冷冻，口感清淡，好消化，易吸收，适合秋冬，脾胃不好的人喝，配上花卷，或者窝窝头也好吃
喜欢吃辣的可以加辣椒油，这个餐感觉多吃不会变胖
做法：
- 1. 猪肉洗净，如果有料理机直接打泥更快
- 2. 手工剁的九九八一下，变成黏黏的肉糜
- 3. 姜切末
- 4. 我怕腥，肉和姜末在一起又剁九九八十一下
- 5. 香葱切科技，带葱白的整馅，加盐，胡椒粉，鸡蛋一颗
- 6. 筷子顺时针上劲
- 7. 在加玉米淀粉，
- 8. 搅拌均匀
- 9. 冬瓜切块
- 10. 锅里水70度左右下丸子，之后大火烧开
- 11. 撇去浮沫
- 12. 丸子飘起来，熟了捞出
- 13. 原汤加冬瓜煮至透明，
- 14. 加丸子，加胡椒粉，盐，调味
- 15. 乘出，加香油，葱花