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红枣馒头(刀切)的做法
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用料:
面粉
200g
牛奶
110g
红枣
50g
酵母
2g
小贴士:
想让面团快速发酵可在和面时加2g白糖。
做法:
1.
把面粉和酵母放入盆中搅拌均匀
2.
加入红枣和牛奶打成的红枣泥搅拌均匀
3.
揉成面团
4.
把面团揉光滑后擀成椭圆形如图(或者长方形)
5.
从下往上卷起
6.
用刀切成小块
7.
放入蒸锅发酵一个小时
8.
冷水上锅,蒸15分钟,焖3分钟即可
9.
甜甜的
10.
很好吃