用料：
- 番茄 300克
- 牛腿肉 500克
- 胡萝卜 150克
- 玉米油 15毫升
- 呷哺呷哺番茄锅底 50克
- 水 600毫升
小贴士：
牛肉不容易煮烂，所以可以选用高压力锅炖煮一次，这样牛肉可以更加的酥烂，也可以节约烹饪的时间。
做法：
- 1. 准备食材：牛腿肉切成小块，胡萝卜切成滚刀块，番茄切成小块
- 2. 切好的牛腿肉放进锅内，倒入适量的清水没过牛肉，大火煮开后关火，焯水可以去除血水
- 3. 将焯过水的牛腿肉放入锅内，倒入600毫升清水，选择炖肉键，用压力锅30分钟就可以煮好
- 4. 锅内放入15毫升玉米油，倒入番茄块煸炒出沙
- 5. 放入呷哺呷哺番茄锅底料，可以让番茄味更浓郁
- 6. 倒入事先炖煮过的牛肉
- 7. 倒入牛肉汤，放入胡萝卜块
- 8. 大火煮开后小火慢炖20分钟，胡萝卜软了之后关火出锅
- 9. 酸酸甜甜的很开胃