用料：
- 梅花肉馅 200g
- 带叶芹菜 400g
- 小葱 3颗
- 姜 7片
- 大葱段 少许
- 食用油 2勺
- 黑胡椒粉 1匙
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 鸡精 少许
- 食盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
芹菜选用带叶芹菜的上半部分，锅里烧开水后，先放少许油和盐，再放入芹菜焯水一分钟后捞出，这样焯的芹菜入馅，不仅味道柔和，而且口感香嫩细腻。
做法：
- 1. 准备好食材后，起锅烧油，放入少许葱段姜片，熬点儿葱油。
- 2. 关火后捞出炸干的葱姜，锅中留些底油。
- 3. 倒入肉馅，放入黑胡椒粉、生抽、蚝油和小葱。
- 4. 小火慢慢炒香肉馅。
- 5. 关火后倒入切碎的芹菜。
- 6. 根据个人口味轻重放点食盐和鸡精调味。
- 7. 盛出来包饺子之前放点香油拌匀。
- 8. 用芹菜包出来的饺子有一种独特的香味，是很多蔬菜都比不了的。用来包饺子、或者包包子都好吃。