用料：
- 排骨 500克
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 白糖 1勺
- 姜 少许
- 葱 两根
- 花生油 少许
小贴士：
蒸制时间视排骨的大小而定
做法：
- 1. 准备好食材:排骨500克，姜一小块，葱两根
- 2. 姜切丝，葱切葱花
- 3. 排骨用盐和淀粉充分抓均匀
- 4. 用清水洗干净，多清洗几遍，洗掉排骨的血水
- 5. 放2勺酱油，蚝油1勺，盐适量，白糖1勺，少许姜丝和1勺淀粉
- 6. 抓拌均匀腌制20分钟
- 7. 装进另一个盘中，水烧开放入排骨，盖上盖子，大火蒸25分钟
- 8. 撒上少许葱花
- 9. 一道清蒸排骨就做好了