用料：
- 牛腩 500克
- 番茄 3个
- 生姜 1小块
- 葱 2/3根
- 呷哺呷哺新疆番茄风味汤底 1包
- 花生油 适量
- 清水 适量
小贴士：
用的珐琅锅炖的，水放得比较少，因为珐琅锅的密封性比较好，换其他锅炖可以适当加点水，时间也适当延长些。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 牛腩切成小块
- 3. 番茄洗净切块
- 4. 生姜切丝，小葱切段
- 5. 把牛腩放入开水锅中焯水一分钟左右捞出
- 6. 热锅凉油，倒入姜丝炒出香味
- 7. 倒入牛腩块，加入整包呷哺呷哺新疆番茄风味汤底，翻炒均匀
- 8. 加入末过牛腩的清水
- 9. 盖上盖子大火煮开，改小火慢炖40分钟左右
- 10. 倒入番茄，翻炒均匀后盖盖炖20分钟
- 11. 放入葱段煮至变软
- 12. 出锅装碗食用
- 13. 一道充满新疆风味的番茄牛腩就做好了，软烂入味，老人小孩都很适合。