用料：
- 茭白 半斤
- 猪里脊 二两
- 小米辣 1个
- 蒜瓣 三个
- 食用油 20克
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 适量
- 小葱 两根
小贴士：
蚝油鸡精这些都不用放。这个时节的茭白鲜嫩可口，用最简单的食材才能还原食物本真的味道。
做法：
- 1. 准备好配菜，茭白切片，里脊肉切片，小米辣切小段。
- 2. 起锅烧油，放入肉片炒至变色，盛出备用。
- 3. 锅内留底油放入蒜末，小米辣爆香。
- 4. 放入茭白炒至断生。
- 5. 加适量盐调味。
- 6. 放入炒好的肉片。
- 7. 加适量生抽，翻炒均匀。
- 8. 加入小葱增香，一盘美味鲜香的茭白炒肉片制作完成。