用料：
- 中筋面粉 300克
- 白砂糖 3克
- 高活性酵母粉 3克
- 温水 180克
- 食用油 3勺
- 白芝麻（馅料） 两勺
- 红糖（馅料） 3勺
- 面粉（馅料） 1勺
小贴士：
揉面的水不要超过40度，以免把酵母烫坏。因为是耐高糖活性酵母，酥饼面皮不需要醒发。烙饼的时候注意勤翻面，观察上色。电饼铛上下盘加热。
做法：
- 1. 准备面粉，酵母，白糖。
- 2. 3勺食用油，2勺面粉调好油酥。
- 3. 另取一个碗，放三勺红糖、两勺芝麻、一勺面粉调好馅料。
- 4. 300克面粉中加入3克酵母、3克白糖、180克温水。
- 5. 用筷子搅成絮状。
- 6. 用手揉成光滑面团，这个过程大概3~4分钟。
- 7. 面团擀成薄的长方形，把油酥均匀的抹在面片上，从宽的一头卷起。
- 8. 卷好后，分割成八等分。
- 9. 两头捏紧。
- 10. 擀面杖擀成圆形，包一勺馅料。
- 11. 包包子一样包起来，收口朝下。
- 12. 按压抹一层清水。
- 13. 撒上白芝麻。
- 14. 电饼铛预热，喷一层薄油，放入饼胚。
- 15. 烙制两面，金黄酥脆。
- 16. 外皮酥脆，内里松软的酥饼制作完成。