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  • 用料:

  • 壹家农场慢产鸡蛋  2个
  • 河粉  80克
  • 茼蒿  5根
  • 熟黑芝麻  少许
  • 食用油  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

我用的壹家农场慢产鸡蛋,不用加料酒或别的调料,壹家农场慢产鸡蛋无菌无抗生素,无腥可生食

做法:

  • 1. 备好壹家农场慢产鸡蛋2个,再洗净备好茼蒿和河粉
  • 2. 鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液,备用
  • 3. 将茼蒿切成小段备用
  • 4. 热锅放入食用油,放入茼蒿炒匀至变色
  • 5. 放入河粉、盐、胡椒粉炒匀至入味
  • 6. 倒入鸡蛋液,撒上黑芝麻,摇晃均匀,中火煎熟至出蛋香味
  • 7. 出锅装盘
  • 8. 成品图