用料：
- 蛋挞皮 8个
- 壹家农场慢产鸡蛋 2枚
- 纯牛奶 100克
- 细砂糖 15克
- 炼乳 1勺
- 玉米淀粉 3克
- 生核桃仁 适量
小贴士：
请根据自家烤箱的情况来适量调节烤箱温度。
蛋挞中用的是生核桃仁，如果是熟的 烤好后再放核桃仁即可。
生核桃仁提前准备好。
做法：
- 1. 蛋挞皮提前从冰箱取出，自然解冻。
- 2. 准备壹家农场慢产鲜鸡蛋，取两个鸡蛋，整颗打入碗中。
- 3. 用筷子将鸡蛋搅打均匀。
- 4. 纯牛奶称重，加入细砂糖和炼乳，充分搅拌均匀，使细砂糖和炼乳溶解在牛奶中。
- 5. 将打散的全蛋液倒入纯牛奶中，用筷子搅拌均匀。
- 6. 然后筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
- 7. 将上面做好的蛋挞水过筛两遍。
- 8. 一碗顺滑细腻的蛋挞水就做好了。
- 9. 烤箱上下火180°预热五分钟。蛋挞水舀入解冻好的挞皮中，七八分满即可。
- 10. 烧盘放烤箱中层，上下火180°烤25分钟左右。15分钟后取出烤盘，挞水已经定型，放入生核桃仁，继续烤完剩余的时间。
- 11. 一道美味的核桃全蛋蛋挞就做好了。
- 12. 成品图。