用料：
- 小个甜椒 3个
- 壹家农场慢产鸡蛋 1个
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
我用的壹家农场的慢产鸡蛋，无菌无抗生素无腥味，可生食，这道菜的用量取决于甜椒的大小而定，如果是大甜椒就需要加鸡蛋哦！
做法：
- 1. 备好壹家农场慢产鸡蛋和甜椒
- 2. 甜椒去蒂洗净，切去尖尖，挖出籽，摆入盘中
- 3. 将切下的边角料切碎，装入甜椒盅内
- 4. 鸡蛋打入碗中，加入少许清水，搅打成蛋液
- 5. 倒入甜椒盅内
- 6. 放入开水锅中，大火蒸5分钟
- 7. 取出沥去水分，淋入生抽和香油即可
- 8. 成品图
我用的壹家农场的慢产鸡蛋，无菌无抗生素无腥味，可生食，这道菜的用量取决于甜椒的大小而定，如果是大甜椒就需要加鸡蛋哦！