打印

鲜虾白菜石榴包的做法

www.xiangha.com/caipu/17815938.html

  • 用料:

  • 熟鲜虾仁  10只
  • 猪肉馅  200
  • 白菜叶  10片
  • 葱末  2克
  • 姜末  2克
  •  5克
  • 鸡粉  3克
  • 花生油  5克

小贴士:

做这道菜切记白菜烫的火候过大,少软即好,否则最后再加热容易造成白菜熟烂影响口感。2、做这道的虾是因为是提前煮熟了的,所以也可在加热至熟的时候再加入。3、芡汁的调制尽

做法:

  • 1. ,入先把白菜叶剥下来开水锅烫软后过凉并控干水分
  • 2. 把烫好的白菜叶平铺在菜板上,用刀把白菜帮的部分片去厚的部分,使之都能做到均匀一致。
  • 3. 把调好的猪肉馅放在片好的白菜叶上,再用手把白菜叶全部收拢,用烫好的香菜梗或韭菜绑起来
  • 4. 最后把绑好的白菜用手分开叶子的部分,成开口状,把煮好的鲜虾插在其中即可。
  • 5. 最后把绑好的白菜用手分开叶子的部分,成开口状,把煮好的鲜虾插在其中即可。
  • 6. 最后把做好的石榴包放入盛器入锅蒸八分钟或入微波炉加热5分钟皆可出锅
  • 7. 另起锅锅内加入高汤、盐和鸡粉调味,勾二流芡汁浇在鲜虾白菜石榴包上即可食用