用料：
- 鸡蛋 1个
- 熟猪肚丝 适量
- 青菜鲜香菇 适量
- 油 盐 鸡精 生抽酱油 各适量
做法：
- 1. 准备好所有食材，洗净改刀备用
- 2. 热锅凉油将鸡蛋轻轻打入锅中
- 3. 煎至两金黄出锅备用，想要吃流心蛋尽量小火煎，定形后稍微煎一下即可
- 4. 锅中倒入人开水加适量油，下面条鲜香菇煮软后加入猪肚丝和青菜，再加适量盐 鸡精 生抽酱油来调味！
- 5. 出锅简单摆下盘，撒上葱花点缀一下，喜欢吃辣的，再来上一勺辣椒油，营养养胃的早餐轻松搞定！
- 6. 来看看流心效果，因为今天用的是无茵蛋，所以放心来吃，如果不是无茵蛋的话还是建议多煎一下再吃比较好