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  • 用料:

  • 慢产蛋  2个
  • 蚝油  1勺
  • 生抽  1勺
  • 小葱  1根
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 食材准备
  • 2. 慢产蛋倒入碗中2个
  • 3. 将鸡蛋打散
  • 4. 做个料汁:蒜泥放入碗中,倒入1勺生抽
  • 5. 1勺蚝油
  • 6. 倒入清水
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 起锅烧油
  • 9. 将鸡蛋液倒入锅中
  • 10. 翻炒鸡蛋
  • 11. 用锅铲将鸡蛋弄碎
  • 12. 倒入料汁
  • 13. 焖烧入味即可出锅
  • 14. 鸡蛋酱撒上葱花
  • 15. 香喷喷的鸡蛋酱,可以拌面,拌饭,非常鲜美