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蒸肉饼的做法

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  • 用料：

  • 梅花肉  100克
  • 慢养鸡蛋  1个
  • 铁棍山药  50克
  • 蒜瓣  4个
  • 胡椒粉  适量
  • 盐  适量
  • 生抽  2勺
  • 水  适量
  • 葱  适量
  • 生粉  适量

小贴士：

加入铁棍山药和鸡蛋，会使肉质更鲜嫩！凉水上锅蒸，时间不宜过长，会蒸老。

做法：

  • 1. 准备好食材
  • 2. 肉切块，所有食材除葱花和水外全部放入绞肉机。
  • 3. 打成细腻的肉泥。
  • 4. 放入碗中，加水上锅蒸20分钟。
  • 5. 蒸好撒入葱花增香。