虾仁蔬菜鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 胡萝卜清洗干净，去皮擦成细丝。
• 3. 西葫芦也擦成细丝。
• 4. 胡萝卜丝和西葫芦丝内加入适量椒盐，搅拌均匀备用。
• 5. 鲜虾去头去皮去虾线。
• 6. 三颗慢产鸡蛋打入盆中，加入一勺面粉搅拌成稀的面糊。
• 7. 汉堡锅内刷油，两个汉堡孔内各放入两个虾仁。
• 8. 虾仁上撒上少许胡椒粉。
• 9. 另外两个汉堡孔内放入蔬菜丝。
• 10. 在虾仁和蔬菜丝内倒入鸡蛋液，不用倒太多，铺满锅底即可（这一步忘记拍照片了）。蔬菜里面的蛋液凝固后，轻轻铲起，倒扣在虾仁上面。
• 11. 定型后再翻面，煎一分钟即可。
• 12. 营养美味的虾仁蔬菜鸡蛋饼就做好了。