用料：
- 绿豆面粉 30g
- 普通面粉 20g
- 鸡蛋 2个
- 自制薄脆 2个
- 水 110～120g
- 五香粉 1.5g
- 盐 1g
- 葱花 15g
- 甜面酱 5g
小贴士：
①，面粉和水的比例是1比1.1，根据根据面的吸水性调节；
②，如果喜欢吃辣的，还可以辣酱
③，我这款中间夹的是薄脆，也可以加油条。
做法：
- 1. 盆中加入绿豆粉和面粉
- 2. 在往面盆中加入五香粉和盐
- 3. 分次加入水，边加水边搅拌
- 4. 直到调成这样稀稠面糊
- 5. 取出两个慢产鸡蛋
- 6. 薄脆两个备好
- 7. 葱，切成葱花
- 8. 鸡蛋打入碗中
- 9. 鸡蛋打散调匀备用
- 10. 用油擦抹一下锅底，煎锅小火烧热，倒入一半的面粉糊，转动锅将面糊沿锅底摊开
- 11. 在上面倒入一个鸡蛋液
- 12. 还是转动锅，让鸡蛋液均匀的摊在面片上
- 13. 上面撒入葱花
- 14. 煎饼翻面，放上小薄脆
- 15. 将煎饼一头盖上薄脆
- 16. 抹上甜面酱
- 17. 再用另一头的煎饼盖上
- 18. 对折好，即可出锅
- 19. 黄黄劲道的煎饼外皮，夹着香酥的薄脆，
香香哒也太美味了！