用料：
- 平菇 100克
- 海鲜菇 100克
- 无菌鸡蛋 4枚
- 葱花 少许
- 蚝油 10克
- 轻盐酱油 10克
- 食用油 适量
小贴士：
一道菜非常简单厨房小白也能操作，就是炒平菇和海鲜菇的时候一定要出汤汁，这样才能散发本身的鲜味
做法：
- 1. 准备食材，鸡蛋，平菇和海鲜菇清洗干净，平菇撕成条备用
- 2. 无菌鸡蛋打入空碗，充分的搅拌均匀
- 3. 热锅起油，倒入无菌鸡蛋
- 4. 翻炒至蛋液凝固，盛出备用
- 5. 另起锅烧油，倒入平菇和海鲜菇快速翻炒
- 6. 炒制双菇变形有汤汁渗出
- 7. 放入轻盐酱油和蚝油调味，翻炒均匀
- 8. 最后倒入炒熟的鸡蛋
- 9. 翻炒均匀即可装盘
- 10. 撒点小葱花点缀增香
- 11. 成品图