山药炖鸡汤的做法

做法：

• 1. 鸡块洗净泡出血水，锅中加入清水及一勺料酒几片姜片，鸡块冷水下锅，焯水后捞出洗净
• 2. 干香菇提前半小时泡发
• 3. 山药削皮洗干净，切块泡水备用
• 4. 砂锅中放入适量清水，加入鸡块、香菇、姜片、大火烧开，转小火炖40分钟。
• 5. 放入切好的山药、枸杞、盐继续炖10分钟至山药软烂
• 6. 出锅撒上葱花即可