用料：
- 蘑菇 50克
- 白玉菇 50克
- 菜心 2根
- 无菌鸡蛋 2枚
- 西红柿 1个
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 白糖 5克
- 生抽 5克
- 蚝油 5克
- 水 1000ml
- 五香粉 少许
小贴士：
西红柿汤里还是要加少许白糖，味道更好。鸡蛋液倒入后立即关火，也不要立即搅拌，稍微等待凝固5秒，蛋花就很漂亮。
做法：
- 1. 准备食材，无菌鸡蛋，蘑菇和白玉菇，菜心
- 2. 西红柿切碎，鸡蛋打入空碗，加入少许盐搅拌均匀备用
- 3. 起锅烧油，倒入切碎的西红柿快速翻炒均匀
- 4. 放入盐，五香粉，鸡精，白糖，生抽，蚝油调味，快速翻炒均匀
- 5. 倒入蘑菇和白玉菇
- 6. 快速翻炒均匀
- 7. 加入开水煮沸
- 8. 再放入切碎的菜心
- 9. 最后淋入蛋液，关火。
- 10. 关火后待5秒，搅拌均匀即可食用
- 11. 味道是非常的鲜美
- 12. 成品图