豆腐虾仁鸡蛋羹的做法

做法：

• 1. 来个合影。
• 2. 虾仁用少许料酒腌制片刻
• 3. 豆腐切小块放入蒸碗，鸡蛋液调和放2克盐，1.5倍水充分调和鸡蛋液，倒在豆腐上。
• 4. 水开上锅，蒸8分钟，关火，焖3分钟。然后把虾仁用水冲一下，去除料酒味。放在蛋羹上。
• 5. 继续，大火蒸5分钟。关火，焖3分钟。
• 6. 出锅，撒一点葱花，一勺生抽，一点点色拉油。完美！