用料：
- 土豆 2个约100克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 50克
- 盐
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 火腿肠 1根
小贴士：
土豆丝切的越细越好熟，如果土豆丝切太大了可以潮水至断生，再捞出加食材和鸡蛋拌匀。
做法：
- 1. 备好壹家农场慢产鸡蛋，土豆，面粉和火腿肠
- 2. 先将土豆去皮洗净，再切成细丝，装入大点的碗中，加少许盐抓捏均匀至变软
- 3. 再打入鸡蛋，火腿肠去皮切碎加入土豆丝中，再加入葱花，拌匀
- 4. 再加入面粉，搅拌均匀至能成团
- 5. 倒入热油锅中，摊平，小火煎出香味，再翻面煎至两面金黄，关火
- 6. 出锅切成小块，装入盘子即可食用
- 7. 成品图