用料：
- 壹家农场慢产鸡蛋 1个
- 西蓝花 200克
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1中勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 胡萝卜 少许
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
鸡蛋煎熟后用锅铲切，这样方便又卫生，正好合了壹家农场慢产无菌鸡蛋，还免去了洗刷刀具的麻烦。
做法：
- 1. 备好无菌无腥味的壹家农场慢产鸡蛋，西蓝花和胡萝卜
- 2. 将西蓝花洗净，切成小朵，胡萝卜去皮洗净，切片
- 3. 放入开水锅中煮沸至断生，捞出过凉水
- 4. 备好葱姜蒜，装入小碗中
- 5. 浇入烧至八成热的油爆香，再加入盐，胡椒粉，蚝油，生抽拌匀备用
- 6. 捞出凉透了的西蓝花和胡萝卜，摆入盘中备用
- 7. 再将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
- 8. 倒入热油锅中，中火煎熟，用锅铲切成块
- 9. 倒入装好盘的西蓝花上面
- 10. 再将拌好的料汁倒在鸡蛋上面即可
- 11. 上桌即可食用
- 12. 成品图