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  • 用料:

  • 慢产鲜鸡蛋  3个
  • 生抽  适量
  • 陈醋  适量
  • 蚝油  适量
  • 白糖  适量
  • 淀粉  适量
  • 温水  适量
  • 辣椒面  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

鸡蛋加水,纯属个人爱好,不喜勿喷!

做法:

  • 1. 高品质的慢产鲜鸡蛋三枚,再加一蛋壳温水,
  • 2. 朝一个方向搅打均匀,
  • 3. 灵魂料汁:生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、温水、辣椒面
  • 4. 起锅热油,倒入蛋液,
  • 5. 小火将鸡蛋推散开,
  • 6. 待蛋液凝固后,倒入料汁,
  • 7. 翻炒均匀出锅,
  • 8. 我的仪式感摆盘来了!