用料：
- 速冻饺子 6个
- 慢养鸡蛋 2个
- 花生油 10克
- 熟芝麻 适量
- 水 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、放蛋液的时候，饺子一定要焖熟了再放，否则鸡蛋煎过了，饺子还是生的。
2、焖饺子的水大概放饺子高度的一半，否则不易熟。
3、焖饺子的水不要全部烧干，水留少部分，再将蛋液一起混合。
做法：
- 1. 准备两个慢养可生食鸡蛋，饺子6个。
- 2. 鸡蛋打入碗中备用。
- 3. 用手动打蛋器将鸡蛋打散。
- 4. 锅烧热。
- 5. 放10克花生油，将饺子放在锅中。
- 6. 小火煎至底部略有焦黄。
- 7. 放适量冷水。
- 8. 水开，盖锅盖焖煮。
- 9. 鸡蛋放适量盐调味。
- 10. 观察锅内水的情况，还剩一点点水的时候开盖。
- 11. 将鸡蛋缓慢地倒入锅中。
- 12. 蛋液全部倒入锅底。
- 13. 这时不要盖盖，待蛋液已不流动，放适量黑芝麻。
- 14. 关火，准备装盘。
- 15. 一道美味的抱蛋饺子制作完成。