用料：
- 菲力牛排 2块
- 慢养鸡蛋 2个
- 生菜 4片
- 花生油 20克
- 盐 适量
- 黑胡椒酱或番茄酱 适量
小贴士：
1、牛排需提前解冻，牛排下锅前用厨房纸吸干水分。
2、牛排一定要小火慢煎少翻面，这样牛排煎出来不老。
3、用的鸡蛋是可生食的慢养鸡蛋，所以不需要煎得很熟。
做法：
- 1. 准备牛排两块，鸡蛋两个。牛排需头天解冻，从冰箱冷冻室，放到冷藏室。
- 2. 平底锅烧热。
- 3. 放适量食用油。
- 4. 牛排拆除包装放在厨房纸上，吸干牛排表面的水分。
- 5. 两块依次放入油锅中。
- 6. 小火慢煎少翻面，煎至两面微黄。
- 7. 牛排盛出备用，放入慢养可生食鸡蛋，撒上少量的食盐。
- 8. 因为是可生食的鸡蛋，鸡蛋不用煎的很熟。如图中这样就可以。
- 9. 盘中垫上洗净的生菜，把牛排和鸡蛋码放在盘中。
- 10. 挤上自己喜欢的黑胡椒酱或番茄酱。