用料：
- 紫薯 180克
- 慢产鲜鸡蛋 2个
- 牛奶 60克
- 淡奶油 50克
- 低筋粉 55克
小贴士：
紫色可用红薯代替
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 紫薯去皮 切片
- 3. 放入锅中煮2-3分钟
- 4. 捞出控干水分备用
- 5. 鸡蛋 牛奶 淡奶油混合倒入碗中搅拌均匀
慢产鲜鸡蛋无腥味 是可追溯的无菌蛋 - 6. 筛入低筋粉搅拌均匀
- 7. 过筛一遍
- 8. 模具中放入烘焙油纸，紫薯和面糊交替倒入模具中
- 9. 烤箱上下火190度，中层烘烤25分钟左右即可
- 10. 烤熟的紫薯千层也没有一点点腥味，微甜好吃
紫色可用红薯代替