西红柿鸡蛋面的做法

做法：

• 1. 西红柿两个，在顶部划十字刀口，放沸水中煮30秒，捞出 去皮 切滚刀块。
• 2. 大蒜去皮切碎，葱切葱花。
• 3. 鸡蛋两颗，打散备用。锅烧热，放入少许植物油，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固，炒散盛出。
• 4. 锅另起油，中火炒香蒜末。
• 5. 倒入切切的西红柿。
• 6. 翻炒30秒左右，西红柿炒出汤汁，加入蚝油。
• 7. 加入番茄酱和盐调味，炒匀。
• 8. 最后加入炒熟的鸡蛋。
• 9. 撒上葱花，翻炒均匀即可盛出。
• 10. 锅中烧开适量水，放入鲜面条，沸腾后转小火煮一分钟即可。（青菜也在里面烫一下）
• 11. 将面条控水捞入碗中，加入适量西红柿炒鸡蛋，再放上几片青菜（也可不放）。
• 12. 一份美味的番茄鸡蛋面就做好了！热乎乎的来一碗吧！