用料：
- 板栗 半斤
- 本土香芋 半斤
- 西米 半斤
- 椰浆 一罐
- 水 适量
- 黄冰糖 适量
小贴士：
香芋去皮一定要戴手套，预防过敏手痒。
西米煮至没有白心才熟透，一定要过凉水。
椰浆起锅前五分钟再倒入。
做法：
- 1. 河源本地香芋。（这次家里人多材料准备的多一些，具体量自己掌握）
- 2. 香芋去皮洗净备用（戴好手套，预防过敏）
- 3. 板栗去皮切小块，香芋切小段备用。
- 4. 西米洗干净，起锅烧水，水开放入西米中火煮十五分钟，西米米心出现白点，关火，盖盖焖五分钟，待白点消失捞起过凉水备用。
- 5. 过凉水的西米。
- 6. 另起锅烧水，香芋，板栗冷水下锅，大火煮开，转中火慢慢熬十五分钟，加入煮好的西米，椰浆，冰糖，不停搅拌五分钟，关火，起锅。
- 7. 用到的椰浆。
- 8. 盛出就可以享用美味的糖水了。