用料：
- 壹家农场可生食鸡蛋 2个
- 北豆腐 400克
- 胡萝卜 1根
- 香菜 2棵
- 猪肉馅 100克
- 胡椒粉 现磨
- 盐 1小勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
小贴士：
油锅不能烧特别热再下丸子，刚下锅不能翻动，定型后再翻。
做法：
- 1. 取壹家农场可生食鸡蛋2个。
- 2. 北豆腐一块压碎，香菜洗净切碎，肉馅里加入生抽1勺，蚝油1勺。
- 3. 胡萝卜擦成细丝加入大碗里，再加入面粉2大勺，盐1勺，现磨白胡椒粉适量，拌匀成浓稠的面糊。
- 4. 用丸子神器压出丸子形状，用勺子挖出来。
- 5. 锅里油烧至6成热，下入丸子炸至金黄酥脆捞出。
- 6. 装入盘里，放上吸油纸吸去多余油脂，开吃吧！外面酥酥脆脆的，里面鲜嫩咸香。
- 7. 搭配一杯米糊或白粥，这样的早餐营养丰富又美味！