用料：
- 嫩豆腐 一块
- 咸鸭蛋 2个
- 蚕豆瓣 一把
- 色拉油 一勺
- 生姜大蒜 适量
- 六月鲜轻盐8 一勺
- 味达美臻品料酒 一勺
- 白胡椒粉 适量
- 黑芝麻 适量
小贴士：
咸鸭蛋蛋白不浪费噢，感觉菜有点淡可以放一点。
做法：
- 1. 准备好食材，来个合影。
- 2. 先把蚕豆瓣煮熟。
- 3. 热锅，凉油，放入适量生姜，立马放入虾仁，快速翻炒10秒起锅。
- 4. 锅洗净，放入色拉油，放入咸鸭蛋蛋黄，小火慢炒
- 5. 炒到蛋黄发小泡
- 6. 立马放入豆腐，放入适量六月鲜轻盐8
- 7. 一点点料酒，大火
- 8. 放入虾仁，豆瓣，一点点白胡椒粉。快速推开。
- 9. 尝尝味道根据自己口味微调。出锅，撒一点黑芝麻装饰一下。